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| 7 - Tandoori |
Tandoori, seit 1978 in München, bietet seit 20 Jahren indische Spezialitäten auf dem Tollwood -Festival an. Geschichte des Tandoori 1978 eröffnete im Glockenbachviertel Deepak Virmani das Restaurant Tandoori - lange Zeit (25 Jahre) das älteste indische Spezialitätenrestaurant in München. Damit brachte er den Münchnern die indische Küche vom geheimnisvollen Subkontinent näher. Seit 1997 ist das Tandoori mit einem indischen Spezialitätenstand auf dem Tollwood Festival vertreten. Besuchen Sie auch unser neues Gastronomie Projekt beim Tollwood Festival, das Raj Dhani in der Zone G.     Der Tandoor Der Tandoor ist ein krugförmiger Lehmofen, der mit Holzkohle betrieben wird. In diesem Tandoor werden Fleischspieße gegart , aber auf dem Festival werden vor allem die Fladenbrote (Naan) auf Bestellung frisch zubereitet. Diese werden als Ergänzung zu den Curries angeboten, oder als Snack mit vegetarischer oder Hühnerfleischfüllung. Tandoori bedeutet frei übersetzt „zubereitet im Tandoor-Ofen“ Curries (Soßengerichte mit Basmati Reis) Curry kommt von dem südindischen Wort Kari, welches übersetzt „Soße“ bedeutet.    Besuchen Sie auch unser neues Gastronomie Projekt beim Tollwood Festival, das Raj Dhani. Tandoori München GmbH Deepak Virmani Steffanistr. 2 81247 München Telefon: 089-8113519 Fax: 089-89160395 |
